Placki z jabłkami

Kolejne kalorie :) Przepis z oliwki, nieco zmodyfikowany.

SKŁADNIKI:

- 20 dkg mąki (20 łyżek stołowych)
- 1 szklanka jogurtu naturalnego - ja lubię Bielucha
- 3 jajka
- 3 nieduże jabłka
- 2 łyżki cukru pudru
- sól, oliwa

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Białka i żółtka rozdzielamy
2. Białka ubijamy mikserem/blenderem
3. Żółtka łączymy z cukrem, jogurtem, mąką, szczyptą soli
4. Obieramy jabłka, kroimy w kostkę
5. Łączymy wszystkie składniki
6. Rozgrzewamy oliwę, na nie za dużym ogniu smażymy z obu stron

Następnym razem wypróbuję wersję bananową.

PLACKOWA MASA

SMAŻENIE NA 2 PATELNIE

POSYPANE NIEDBALE, BO JESTEŚMY B. GŁODNI!

Tortilla Espanola / de Patatas [z papryką]

Po długiej przerwie powracam mój pamiętniczku :) Powracam z bombami kalorycznymi, a co!
W tortilla de patatas zakochałam się rok temu podczas pobytu w Hiszpanii z Moim Sławnym Kolegą :) Najlepiej smakuje na zimno, na bułce (najlepiej podgrzanej wcześniej z masłem w piekarniku). Papryki w oryginalnej tortilli nie widziałam, ale moim zdaniem pasuje idealnie.

SKŁADNIKI:

- 5 jajek
- 1 mała papryka
- 4 małe ziemniaki
- oliwa
- sól
- pieprz
- ew. inne przyprawy


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Ziemniaki obrać, pokroić na talarki ok. 0,8 cm
2. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę
3. Cebulę z papryką wrzucić na patelnię z oliwą, lekko podsmażyć i przełożyć do jakiegoś naczynia
4. Czas na ziemniaki, ważne żeby nie usmażyć ich za bardzo, mają być lekkozłote i miękkie, a nie 'frytkowate'
5. Jajka rozbić, umieścić w naczyniu
6. Dodać cebulę, paprykę, ziemniaki, przyprawy
7. Na rozgrzaną patelnię z oliwą wylać powstałą masę
8. Smażyć na małym! ogniu, po jakimś czasie przewrócić na drugą stronę - najprościej z pomocą dużego talerza

Trochę ciepła w ten zimowy poranek

Ojjjjj, chcę z powrotem na plażę, łazić boso po piasku i patrzeć na kolorowe rybki.
Nie jestem stworzona do życia w temperaturze poniżej 20 stopni :(

Gotowałam, gotowałam, ale zdjęć nie robiłam. Niedługo zamieszczę takie gołe przepisy, i tak piszę to dla siebie :)